Para o molho branco ou molho bechamel:

40 Gr. de Manteiga ou Margarina
40 Gr. de Farinha
500 Ml de Leite
Sal
Noz Moscada

O passo a passo de toda a preparação partilhei no video !!!


Ingredientes e preparação para a massa dos rissois :

2 Copos de Leite
2 Copos de Agua
4 Copos de Farinha
4 Colh.(sopa) de Manteiga ou Margarina
Sal a gosto
Casca de limão


Levar o leite ,a agua ,o sal ,a manteiga e a casca de limão ao lume ate querer levantar fervura .
Baixe o lume ,retire as cascas de limão e adicione a farinha de uma so vez.
Mexa bem com uma colher de pau ate formar o género de uma bola .
Deitar a massa em uma bancada polvilhada com farinha , deixar arrefecer um pouco ou ate que consiga amassar com as mãos sem se queimar .
Amasse um pouco ate que fique uma massa macia e esta pronta a estender e fazer os rissois !!!

Pode fazer mais ou menos massa , a quantidade de copos de farinha tem que ser igual ao leite e agua juntos . Por cada copo uma colher de manteiga (15g).

Passar os rissois em ovo e pão ralado (farinha de rosca ) antes de fritar ou guardar .

Vídeos onde partilhei como faço rissois 👇🏻👇🏻👇🏻

https://youtu.be/VR7LzjUGy2s?si=Pwq0io-3ZJjYe-wA

https://youtu.be/JztoID3EWA8?si=_A6iXZOttaRZUMqg

https://youtu.be/tkJi5WIBoBQ?si=cIPtIS3_5TGkBULj

https://youtu.be/449yktDydRA?si=donS9qh9ii_atcP0