OBSERVAÇÃO ☝🏻
No video eu enganeime e disse que não pode ser o açúcar mascavo , o que eu quis dizer é que não pode ser o açúcar mascavo escuro !!!

BOLACHAS DE NOZ

Ingredientes :

2 copo de noz pecãn torradas
1/2 copo (100 gramas) de açúcar mascavo claro
1/4 de copo (30 gramas) de açúcar em pó
1 + 1/2 copo (215 gramas) de farinha
1/4 de colh. de chá de sal
170 Gr de manteiga gelada
1 gema de ovo grande

Preparação:

Reservar 30 metades de nozes pecan para decorar. Colocar o açúcar mascavo ,o açúcar em pó e as restantes nozes no processador até que as nozes estejam finamente moídas, durante cerca de 20 segundos. Adicionar a farinha e o sal e misturar mais um pouco , cerca de 10 segundos.
Adicionar a manteiga , a gema de ovo e processar até que a mistura comece a subir pelas laterais e a querer formar uma bola , cerca de 20 segundos.
Colocar a massa na bancada, amassar brevemente e dividir ao meio. Enrolar cada pedaço de massa num cilindro de +- 15 cm . Envolver em película aderente e levar ao frigorífico até ficar firme, durante pelo menos 2 horas ou até 3 dias.
Cortar em rodelas de +- 1 cm , colocar em um tabuleiro forrado com papel vegetal e colocar 1 metade da noz em cada bolacha pressionamos ligeiramente com cuidado para não rachar a massa .
Forno pré-aquecido a 160 C/320 F por +- 20 a 25 minutos ou até as bordas começarem a ganhar cor .
Depois de prontas deixar repousar 5 minutinhos no tabuleiro e depois passar para uma grade até arrefecerem completamente antes de as guardar .


Link do Video da Mistura p/ o Chocolate quente 👇🏻

https://youtu.be/mK7q2a4TxvE?si=PvWBB74nSkAYzxpR

Mistura p/ o Chocolate Quente🍫

2 Copos de Açúcar
340 Gr de Chocolate de leite (podem fazer metade de chocolate 1/2 amargo).
1 Copo de Cacau s/ açúcar
3 Colh.(sopa) de Amido de Milho (farinha maizena)
1/2 Copo de Leite em Pó(Opcional )
2 Colh.(cha) de Extrato de Baunilha
1/2 Colh.(cha) de Sal

Colocar todos os ingredientes em um processador e bater até que o chocolate fique com a textura areada .

Para o Chocolate quente Mocha basta acrescentar,
2/3 de Copo de Café Expresso Instantâneo

PREPARACAO 👩🏻‍🍳

1 Copo de leite para 1/4 de copo da mistura.

Posso dizer que a receita como deixei em cima os meus filhos disseram que foi o melhor chocolate quente que beberam 🥰

Quanto a mim que sou suspeita para falar , ainda mais quando falamos de cafe , a opção Mocha ficou perfeita 👌🏻☕️

O chocolate de leite pode ser substituído pelo meio amargo , ou se preferir pode fazer o mesmo ao contrario !!!!

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